物化性质

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.201 g/cm3

熔点：270-275oC (dec.)(lit.)

沸点：307.5oC at 760 mmHg

闪点：139.8oC

 安全信息

海关编码：29224995

WGK Germany：3

危险类别码：R36/37/38

安全说明：22-24/25-37/39-45-36/37/39-27-26

危险品标志：C: Corrosive;

用途

重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之
一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。