物化性质

密度：0.976 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：121-122 °C6 mm Hg(lit.)

闪点：>230 °F

折射率：n20/D 1.447(lit.)

蒸汽压：0.00858mmHg at 25°C

安全信息

海关编码：2932209090

WGK Germany：1

安全说明：S24/25-S22

RTECS号：LU3675000

用途

1.用于调配食用香精、饲料香精等 
2.用作椰子香精的主香剂,还用于调配奶油、杏仁、桃子、樱桃、坚果、热带水果等香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。 
3. 常用于甜沙司酱、烘烤食品、布丁。